Comfort food

Petite devinette: matin, midi et soir, ils se suivent et ne se ressemblent pas et sont un véritable puzzle pour la personne désignée pour innover dans le domaine… en l’occurrence moi. Qui sommes-nous ? Les repas, bien entendu !

En faisant une petite recherche sur Internet, j’ai trouvé une recette qui me convenait tout à fait, parce qu’elle semble délicieuse et pas compliquée. J’ai bien envie de l’essayer la semaine prochaine au chalet, quand nous irons y passer quelques jours entre Noël et le jour de l’an. C’est une recette de couscous aux merguez pour 8 à 10 personnes, et ça tombe bien puisque j’aime faire la cuisine en grande quantité en prévision des repas futurs.

Pour sa réalisation, j’aurai besoin des ingrédients suivants :

Épices :

Cumin en poudre, graine de coriandre, girofle en poudre, gingembre frais.

Légumes

Oignons, carottes, panais, rutabaga, haricots verts, courgettes.

Autres

Pois chiches, miel liquide, cannelle en poudre, sauce harissa, couscous à cuisson rapide, coriandre et persil frais, 16 saucisses merguez, 6 tasses de bouillon de poulet, 2 tasses de jus de légumes.

Je reviendrai le moment opportun avec de belles photos et la recette, non pas telle qu’elle est écrite, mais telle que je l’aurai adaptée.